Ska tippsa om en enkel och smarrig "äggröra" utan ägg.
2-4 pers
1 liten gul lök
1-2 tomater
Ett paket tofu (jag använde kung markattas marienerade men man kan använda naturell också men då får man krydda en massa själv)
Hacka lök och tomat. Häll lite rapsolja i en panna (gärna en i gjutjärn då detta tillsätter järn i maten) och hetta upp. Fräs löken och smula i tofun, stek lite och sedan i med tomaterna. Stek en stund under omrörning. Klart!! Man kan smaksätta lite hur man vill, olika grönsaker, svamp osv. Detta är väldigt användbart!
/ Carolina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar